История рюмки: от изобретения до всеобщей доступности

8 декабря 2024

Исторически сложилось так, что застолья являются одним из самых востребованных вариантов времяпровождения. Не одно столетие праздники, важные события, успешные завоевания отмечали спиртными напитками. Длительное время приходилось обходиться без специальной посуды, использовали то, что есть.

Это могли быть обработанные рога животных, каменные чаши, а самые обеспеченные могли использовать приспособления из ценных металлов. Постепенно появлялись новые изобретения, так, для спиртных напитков стали выпускать специальные емкости. Они проектировались с учетом особенностей алкоголя. Для пива, вина, ликеров и другого наполнения полагалась своя емкость. А рюмки изобрели в числе последних.

Какими были первые рюмки

Римская империя была одним из лидеров в производстве изделий из стекла. Им удалось сделать свои товары доступными не только для знати, но и для простых людей. Производство было весьма масштабным. С VIII века на территории Европы изготавливали венецианское стекло, которое отличалось своей роскошью и высокой стоимостью. Со временем многие люди стали стремиться к использованию стеклянной посуды, однако хотели иметь изделия менее дорогие и более практичные. Так появились ремеры — сосуды для подачи белого вина. Эти емкости были оснащены маленькими ручками и длинными ножками, чтобы предотвратить их выскальзывание из рук во время застолья. Упоминание о таких стеклянных рюмках встречается в исторических источниках уже в XVII веке.

Есть разные виды рюмок:

  • водочные по 50 мл, также они подходят для горьких настоек и ликеров;
  • мадерные получают вместительность 75 мл, предлагаются для крепкого или десертного вина;
  • рейнвейные с высокой ножкой и объемом 75-150 мл, чаще всего цветные;
  • лафитные на 100-125 мл для красных вин.

Коньячные рюмочки на 75-250 мл также пользовались спросом, а под послойно заливаемые коктейли предпочитали брать ликерные по 40 мл. И это далеко не полный список — 80-120 мл изделия ориентированы на херес, для арманьяка нужно от 160 до 240 мл и суженое горлышко, а под коктейли вариации на 125-150 мл вместительности. Особая вытянутая форма выбрана не произвольно, она помогает сохранить свойства напитков и их аромат.

Когда и как появились привычные для современных граждан рюмки

Известные в наши дни стеклянные или хрустальные стопочки стали изготавливать не так давно, как может показаться. Ранее столетиями обходились альтернативными вариантами. Посетителям таверн предлагались выполненные из древесины кружки. Они сохраняли актуальность до 17 века. Изделиями из различных видов металла могли пользоваться только очень обеспеченные люди.

Стекло было очень дорогим и крайне редким, при наличии таких емкостей их берегли и передавали дальнейшим поколениям в качестве реликвии. Значительные изменения произошли благодаря Д. Рейвенскрофту в 1674 году, именно благодаря его достижениям появился кристаллин (свинцовое стекло). Если сравнивать со стандартным, то была добавлена прозрачность и блеск, приближенные к характерным для горного хрусталя. Также огромным достижением стало снижение стоимости готовой продукции. Все эти факторы обеспечили значительный толчок к открытию и активной работы производственных цехов ближе к завершению 17 века.

Также в рассматриваемый период предложили бокалы под алкогольные напитки разных видов. Поскольку употребляли больше всего вино, то преобладали именно такие предложения. Далее последовали вариации под херес, шампанское и коньяк. Стекольщики подали идею распития игристого вина из бокальчиков с удлиненными ножками, а пузатые и низкие емкости предложили для виски и коньяка. Но никто не собирался останавливаться на достигнутом многообразии.

Работая со стеклом, специалисты старались выполнять модернизации, улучшать технологические процессы. В течение 19 века стартовал выпуск разных по дизайну и вместительности рюмок. Внимания заслуживает «стреляющий бокал» или шот. Оригинальная стопочка получила объем в пределах 60 мл и узкое горлышко. Причина необычного обозначения в том, что после опустошения изделия с усилием ставили на стол, формируя особый звук.

На территории Российской империи рюмки появились за счет влияния Петра I. Он привнес примесь немецкой крови в царскую семью и обеспечил использование современного названия. Знали данный вид емкостей еще при жизни Д. Донского, но само обозначение является производным с немецкого. На протяжении 14 века использовалось звучание «ромейка», император внес свои изменения.

Также можно было услышать название лафитник, примерно сотню лет назад оно было в ходу, но сейчас не используется. Стоит учесть, что лафитники немного отличались: имели ножку с хорошей устойчивостью и форму, приближенную к тюльпану. Обязательной была резьба и грани. В наши дни рюмок из стекла и хрусталя очень много, небольшие емкости продолжают использовать для коньяка, водки, ликеров и другого крепкого алкоголя.

Антикварный магазин «Лавка Старины» предлагает оценку, продает и покупает антиквариат. На данной странице представлена рюмка, изготовленная на заводе Мальцова в 19 веке. Она имеет красивую форму и украшена цветочным декором. При изготовлении использована эмаль и стекло. На страницах нашего сайта вы найдете различные старинные изделия, все они доступны для заказа. Необычные, красивые и роскошные рюмочки, выпускаемые в былые времена, могут стать украшением самых разных коллекций и интерьеров.