Штоф — это не только емкость для красивой подачи алкоголя на праздничный стол, но и в прошлом мера объема такой жидкости. В классическом исполнении это четырехгранная форма и короткое горлышко, но позже была придумана масса других вариантов, вплоть до изображений животных, оружия, черепов и других объектов материального мира. Сейчас штоф может стать роскошным подарком, который наполняется алкогольным напитком по вкусу хозяина и возможностям дарителя, но у предмета еще и богатая история.

Исторический след

Еще совсем недавно, вплоть до XVIII века спиртные напитки на Руси меряли объемами бочек, ведер, в крайнем случае кружек. Западные традиции, как всем известно, стал навязывать Петр I. Именно с его правления вошло в моду приглашать иностранных мастеров в Россию, а своих отправлять на обучение за границу. Не остались в стороне и стеклодувы.

Прибывшие мастера с территории современной Германии привезли и свою терминологию в части мер. Слово «stof» в переводе с немецкого «большая чаша», поэтому одна десятая ведра стала теперь именоваться «десятериковым штофом», что ориентировочно составляло 1,23 литра, а одна восьмая соответственно «восьмериковым штофом» — 1,54 литра.

Постепенно стали изготавливать соответствующего объема емкости в основном из зеленого стекла с пробками из того же стекла либо дерева. Вскоре питейные заведения стали именоваться «Штофная лавка», где спиртное подавали в таких сосудах. Переименовали их в кабаки только под конец XIX века. Магазины теперь также торговали спиртным исключительно запечатанными штофами.

По мере совершенствования технологий форма сосуда становилась разнообразнее, помимо прямоугольной формы и зеленого цвета, появилось множество других. Стали использовать хрусталь и металл, украшать изделия гравировкой, инкрустацией и прочим декором. Знать, разумеется, использовала штофы из серебра. Керамику, фарфор и дерево зачастую использовали как расписной подарочный футляр. В начале XIX века в Российской империи объем выпуска штофов составлял приблизительно 2,5 млн штук в год.

Появление и массовое использование бутылок для реализации алкоголя существенно подорвало и чуть было полностью не свело на нет существование такой емкости для алкоголя. Но все же штоф получил шанс на вторую жизнь, пусть и не в таких масштабах, как раньше. В настоящее время это шикарный подарок, который может быть украшен не просто гравировкой и иметь практически любую форму, но зачастую бывает отделан драгоценными металлами и камнями, поэтому сам по себе является роскошным подарком несмотря на содержимое.

Разновидности штофов

Самым популярным изначально стал десятериковый размер штофа, более крупный восьмериковый использовался меньше. Эти два вида штофов изготавливались из стекла и считались стандартом. Выпускали и мини-штофы:

• полуштоф от десятерикового — около 0,62 литров;
• полуштоф от восьмерикового — около 0,76 литров;
• четвериковый — 0,3 литра и 0,375 литров соответственно.

Были и другие «неканонические» варианты больше или меньше. Но интересно, что в производстве алкоголя до наших дней дожил именно размер восьмерикового полуштофа: игристое вино пакуется в бутылки именно этого размера 0,76 литров.

Еще один примечательный факт: ящик водки содержит 20 бутылок, что также идет от полуштофов, которых было ровно 20 на ведро. Если делать пересчет на другие старинные единицы, то штоф равнялся кружке, 10 чаркам (сосуд для крепких спиртных напитков без ручек) или 20 шкаликам (сосуд для измерения вина или водки в питейных заведениях). Современные штофы обычно продаются вместе с рюмками, выполненными в том же стиле. Такой комплект придаст застолью элемент роскоши и изысканности.